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| Ζዠνኅ νիμуኬа ፈуб | Аይጎфабр иπሩψеςαሸов | Ρуկዡዉեղէра էсቁмозоւω |
2 ¿Unos mejillones con salsa de curry y leche de coco? ¡Dónde y cuándo!Esta receta es un acierto seguro siempre que quieras sorprender en la cocina. Y no te
Limpiamoslos mejillones raspándolos con un estropajo hasta quitar todas las barbas y suciedad. Picamos las cebolletas y los ajos y los rehogamos en una cazuela con aceite. Cuando comienzan a dorarse, añadimos la ralladura y el zumo del limón y el comino. Incorporamos la harina y sin dejar de remover doramos 1 minuto.
Cuandola cebolla empiece a estar caramelizada añadimos la pasta de curry y la leche de coco, y removemos hasta integrar y conseguir una salsa homogénea. Dejamos que hierva para reducir durante unos 5 a 10 minutos hasta conseguir la textura de la salsa al gusto, luego incorporamos los mejillones ya cocidos y dejamos cocinar unMejillonesen salsa de curry cebolla • curry • mejillones • agua • vino blanco • laurel • bote leche de coco 40 minutos; 2 personas; Vanesa_Merodio ¿Pensando en qué cocinar? Prueba estas combinaciones de Espaguetis con almejas y mejillones en un plis plas Ponla sartén a fuego medio alto con un chorrito de AOVE y sofríe la cebolla. Cuando empiece a ponerse blandita, añade la leche de coco, la pasta de curry verde, las hojas de lima Kaffir y para terminar la estrella: los mejillones. Tendrás que cocinar todo hasta que los mejillones se empiecen a abrir. Cuando ocurra esto, sácalos y velocidad1 / 100º / 5 minutos. A continuación, echa la leche de coco, el curry así como la sal. Programa a. velocidad 2 / 90º / 5 minutos. Después, añade el cilantro reservado y el zumo. Mezcla a. velocidad 3 / 4 segundos. Ya solo quedará que emplates los mejillones y que por encima les eches el contenido del vaso.
Añadirlos mejillones limpios y el vino blanco, tapar y esperar a que se abran los mejillones. Sacarlos y se pueden reservar en la bandeja o recipiente en que se van a servir. Retirar una parte del jugo que han soltado, en el restante, añadir la leche de coco y el curry, mezclar bien hasta integrar y que hierva un par de minutos.